Äggen är slut, trevligt.

Jag tycker det är trevligt med hönor i hönshuset som värper ägg åt mig. Och ännu trevligare tycker jag nästan att det är när alla ägg är slut och jag måste vänta till en annan dag med att baka kakan eller pannkakorna som jag hade tänkt göra idag. Att leva i fas med tiden, att äta efter säsong, att baka när hönorna värper ägg, att äta jordgubbar när de börjar mogna i trädgårdslandet, att gå och vänta på att första tomaten ska bli tillräckligt mogen för att tas in till kvällsmaten, att plocka svamp på hösten när det är dags. Vi kan ju ha sommar året runt på middagsbordet om vi vill, det mesta finns att köpa i matbutiken när man är sugen på det. Kanske är det därför jag tycker det är så trevligt att få vänta på mina hönor. Och så känns det ju lite mer som på riktigt på något sätt tycker jag, att äta en solmogen jordgubbe i juni än att äta en blek och vattnigt smaklös gubbe i december.